<五千公里之 橫越美國搬家記 3> 肯德雞誕生地- KFC 老公公的家! KFC Birth Place (Tennessee & Kentucky)
就在旅行的第三天，我們離開了相處五年的北卡
這五年有歡樂，也有思念
最重要的是帶領小娜真正看到了，那個在加州或美國大城市裡面看不到的美國
也有機會體驗美國鄉下的生活
讓我們有地利之便，有機會買到最後一分鐘便宜的遊輪票到加勒比海，歐洲，南美洲旅行
看到了什麼叫做美國人的夢，美國人的精神
在美國十多年了，一直以為每天看到的加州生活，那就是美國
現在... 回頭看那時的自己，
就好像....看到一隻井裡面的小青蛙一樣...
呱...呱...呱..
哈哈
在田納西除了吃晚餐休息以外，唯一可以留作紀念的事..
就是快到旅館前
就是快到旅館前
老公的車子爆胎啦～
在這裡要感謝一下美國的AAA..
小娜參加他們的會員7~8年
除了去outlet 時用AAA 的卡領領coupon 以外，好像很少用
(對了！大家去outlet 別忘記，拿AAA 卡可以到他們的服務中心領coupon 折扣卷)
像這樣爆胎的狀況，ＡＡＡ真的是救星！
大約20~30 分鐘就來救妳了！
(現在更進步，他們到了會傳簡訊，等待時刻可以先去吃個漢堡)
第三天一早，我們進入了肯德基州
肯德基州最著名的“土產”
怎麼可能不知道？
當然就是聞名世界的噹噹- 肯德雞炸雞
肯德雞的發源地- KFC 老公公的家！Harland Sanders Cafe
KFC 老公公 Colonel Sanders 桑德斯上校就是在1952年，
那美國最嚴重的經濟大蕭條時期
在這個小小的地方開始替路過的人烹調炸雞
研究出11 種香料製成的配方, 加上用壓力鍋縮短烹調時間
到後來他的炸雞可以賣到180個國家，
創造出超過一萬八千間的聯鎖店的炸雞帝國！
但他年輕的生活並不是很平順
五歲父親就去逝了
母親必須要去番茄罐頭工廠上班
所以他從小需要~煮飯~ 照顧兩個幼小的弟妹，
10 歲開始到附近農場打工
13 歲因為母親改嫁，又與繼父發生爭執而剟學
16 歲的時候篡改年齡，入伍當美國陸軍，被駐派到古巴當卡車司機
如果你認真看他的經歷，好長好長，(小娜全部翻完，大家可能都睡著了吧？)
但每個工作不是被炒魷魚，跟同事吵架被解雇，上班的店倒了
當時的老婆帶著兒女無聲無息的離開了他
做過火車的黑手，賣保險，賣輪胎，開遊艇公司
因為經濟大蕭條，完全都沒有一樣成功
不過看來他也是個真性情的人，走在這樣的困境，還是有人願意伸出手幫他
一個Shell 加油站讓他在旁邊的休息處煮東西賣食物
不用租金，只要收入的百分比給加油站
這個加油站就位於25 號公路旁邊 (就是今天這個Sanders Cafe 所在地)
當時還沒有洲際公路，25 是肯得基州的一條主要公路，
要往南，或到煙霧山都會經過那裡，人潮很多
Colonel 開始為路過的旅客煮炸雞，火腿，和牛排漢堡肉
因為很好吃，所以大家開始流行
當他開始有點名聲，報紙上旅遊版開始報導他的炸雞...
觀光客路過那裡時都會慕名停下來買
好景不常
這個休息站遭受.....火災全毀......
每位成功的人，當你回顧他所經歷的事情，真的都可以學到好多東西！
小娜很佩服這位KFC 公公，
這樣子人生的不順遂，火災的打擊還是沒打倒他，繼續站起來，重建餐廳
這次重建不只重建了餐廳，增加了座位數目，甚至在旁邊增建了旅館
當時蓋的，就是現在的(上圖)Sanders Cafe ，
好啦～ 話說太多了都餓了
先點個炸雞吃吃再說
老公點了最傳統的original兩塊雞餐
小娜也點了兩塊雞，但跟她們說要一塊原味，一塊烤的
好久沒吃KFC 了，原來現在已經有烤雞，辣雞等等口味呀？
(小娜真是俗爆了！上次回台灣看到廣告.. KFC在台灣有賣蛋塔？真的假的？還有嗎？)
配餐選涼拌捲心菜還有四季豆
配上biscuit 比斯吉
還有還有......自從住過美國南方以後，小娜就上癮那個南方的甜茶Sweet tea
吼吼吼..... 哪天大家來到美國南方一定要試試這裡的甜茶Sweet tea
其實就是台灣的冰紅茶嘛！不過他們的特調茶葉.. 真的好香～好甜～好順口！
(標準喝法- 先把杯子加滿冰塊，然後將甜茶加入倒滿... 不加冰塊會太甜，而且沒那麼好喝呦！)
不知道是心裡問題還是怎樣，小娜覺得這個地方的KFC炸雞特別新鮮好吃耶！
(之前在其他地方吃過...有點乾扁而且縮水-變小塊的炸雞- 大概是保溫箱放太久？)
在這裡的那餐炸雞真的就像廣告常常講的“鮮嫩多汁”
每一口，都有雞汁融在口中
風味十足，且味道鹹淡恰到好處... mmmhhhhh .......
吃飽開始參觀旁邊的展示
當時原來的菜單
除了炸雞，還有火腿跟牛排等各種餐點！
可以容納挺多人的座位
以前的旅館區模型
就是現在這一棟- 餐廳
放祕密香料的桶子與壓力鍋
一些當時的記念物
當時來這裡可是可以 ”好好的坐下來用瓷器銀具享受一餐的地方“
而不是像現在用的紙杯紙盤
當時的桌椅
展示旅館的房間
這個房間據說本來就展示在餐廳的中間，以吸引來吃炸雞的旅客留下來住旅館
當時研製出祕方的祕密廚房
KFC 老公公的辦公室
其實KFC 老公公的故事小娜還沒說完
他如何開始開創加盟事業呢？
他如何開始開創加盟事業呢？
他對連鎖本來就有點興趣
但後來也是.... 不得已踏出的一步
後來貫穿南北計畫建造的I-75號洲際公路，只連接Corbin 這個城市的外圍
在餐廳門口的 25 號變成不是主要公路
(美國公路系統，在<這篇> 小娜已經稍微解釋過了)
所以本來因為地利之便而帶來的人潮因此消失，
小娜跟老公兩台車就是走I-75.. 下公路後還要走大約15 分鐘才會到。
如果不是因為這裡是KFC 誕生地，真的是不可能花時間特別過去吃
(美國公路系統，在<這篇> 小娜已經稍微解釋過了)
所以本來因為地利之便而帶來的人潮因此消失，
KFC 公公乾脆阿殺力.... 把這個地方賣掉，然後到美國各大城市推廣他的炸雞
小娜跟老公兩台車就是走I-75.. 下公路後還要走大約15 分鐘才會到。
如果不是因為這裡是KFC 誕生地，真的是不可能花時間特別過去吃
在當時這種I-75公路大眾建設，決不可能為了一間加油站旁的小餐廳改變計畫囉..
(如果是現在KFC 的總部，因為稅收，或許可以商量?)
如果這發生在一般人身上，你會是守著原來的餐廳看這它慢慢凋零，
還是像KFC 公公那樣，
拿著本來的基礎- 炸雞配方，重新開一條前所未知的路走？
仔細想想.. 當時成功的食品連鎖都是可以在車上吃，不太會沾手的漢堡店..
炸雞要在車上吃.. 油膩膩的...不太可能吧？
這個改變他命運的決定，好像跟他之前的眾多經歷有關係..
“重新開始”這件事，是否對他而言不是這麼難的事？
據說，KFC 公公的火腿跟漢堡牛肉也都很好吃，
但是當他推廣到全美時候，選擇只主攻一項- 炸雞
不跟那時已經連鎖很成功的麥當勞打對台
(小娜另外一個學到的東西在這裡，你身上可能好多個才能，
但是要去蕪存菁把最好的那一樣出來主攻,做到最完美
簡單- 反而容易成功... 蘋果電腦的賈伯斯也是這樣成功的，是吧？)
簡單- 反而容易成功... 蘋果電腦的賈伯斯也是這樣成功的，是吧？)
當有餐廳用他的炸雞祕方，營業額馬上提升很多倍
開始一間一間跟他簽約，每賣出一塊炸雞，回饋五毛錢的權利金
這權利金包含，用KFC 的商標(就是KFC 老公公的大頭照呀！.. )
使用他的祕方.. 等等
第一家加入連鎖的餐廳，是位於猶他州 的 Salt Lake City 鹽湖城
從此之後，KFC 老公公升格為百萬富翁！
(KFC的故事其實讓我連想到聖經約伯記耶！)
(KFC的故事其實讓我連想到聖經約伯記耶！)
瞇啾～ 故事說完了.. 繼續前進
KFC 老公公.. 鼻要這樣看人家啦.. 小娜只是很愛喝 sweet tea..
Harland Sanders Cafe and Museum
地址
688 US 25W & 25E, Corbin, KY 40701
(606) 528-2163
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