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Showing posts from October, 2012

釣魚...... 怎麼會釣到大白鯊? (其實是要抓老鼠.. 結果抓到蛇)

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之前就介紹過我們住的這個北卡"名不見經傳"的超級小地方。野生動物很多,朋友在FB 看到我post 後院的照片,說感覺就像森林一樣(其實是有很多樹而且不能建房子的溼地啦)。幾個月前開車進軍營遇到一隻黑熊------ “熊熊”在小娜面前出現,以迅雷不及掩耳的速度過馬路,可惜小娜的車子沒有行車紀錄器,不然調影片出來看一定超酷的! 下面這張是我們後院某天跑來吃草的四隻鹿寶寶 照相時的距離大約三公尺(我在房子裡隔著玻璃照的)

迷迭香起司泡芙 Cheddar Cheese Puffs

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今天跟大家介紹這個好好吃,一個接一個會上癮的迷迭香起司泡芙。泡芙通常大家吃到的都是甜的,但是這個鹹口味真的也很好吃。咬下去就散發出迷迭香跟起司的幸福味道.... 真是太棒了!上個月連續幾個party 都要求要帶一個開胃菜或甜點。小娜選了這個又簡單又健康的開胃菜 材料真的很簡單,在爐子上煮好放成溫溫的,把蛋一個一個打入再放入烤箱烤!製做過程大約40~50 分鐘。重點在於放入麵粉以後還要在爐子小火煮2~3 分鐘呦(步驟2)!這個配方做起來偏軟,如果想要吃脆一點的可改成高筋麵粉。 加雞蛋的部份... 小娜是偷懶直接把麵團放入攪拌機啦..... (雖然自己攪可以鍛鍊手臂.. 不過小娜還是很懶.. 呵呵) 材料: 水...............1杯 鹽...............1/2小匙 奶油........... 1條(半杯 115g) 中筋麵粉.............1 杯 雞蛋(大)......4 個 Rosemary 迷迭香 2小匙切碎 Cheddar 起司碎片 1杯 (1.) 1 杯水+半小匙鹽+一條奶油 放在一個鍋子裡大火煮開 (2) 轉中火,一杯中筋麵粉直接倒入,用竹湯匙快速攪拌.... 煮2~3 分鐘 (3) 關火,離火,放一下讓麵團稍微變溫,繼續攪拌讓整個麵團溫度一樣 (懶人... 就直接丟入Kitchen-aid 攪拌機) (4)拿出四個蛋,一個一個慢慢加入,繼續攪拌,整個蛋要全部攪拌融入麵團,才可以加下一個蛋 (5)全部融合以後,會變成柔軟的奶油狀麵團,加入兩小匙切碎的Rosemary 跟一杯起司 (也可以換成培根碎片跟起司) (6)然後再攪拌均勻 (7)烤箱預熱425 F (8)用一個平面的大烤盤,上面鋪好不黏的Pachment paper 或者烤盤紙 (9)每一個麵團大約是微微凸起一大匙的量,每個在烤盤上距離都要至少1 英吋(三公分) (10)麵團放入425F 烤10 分鐘以後,降低為350 度再烤 20 分鐘, 時間一定要烤夠 這個份量大約做24 個,如果分少於這個數目(就是比較大顆的話),必須要多烤一下以免烤好拿出以後塌掉呦! 原來的食譜在這裡 http://www.simplyrecipes.com/recip...

海軍陸戰隊 101 ..... LINKS課 (1)制服篇

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嫁進軍隊都五年了,最近才聽說有個課是給太太們去上的叫做LINKS,可以進一步瞭解先生們的工作講的那些縮寫術語是什麼意思,還送一本"字典",不知道什麼可以查.... 他們一天到晚講一大堆縮寫。這是是把太太們連進先生的工作的課!結果這個Links 又是個縮寫 -Lifestyle, Insights, Networking, Knowledge and Skills.. Links 都是志願的義工組成,就是一些軍隊的太太囉。沒有薪水,不過有免費的托兒服務呦!全職的媽媽就知道,有幾小時的托兒服務真是個好deal 呀,又可以認識其他的太太,做點有趣的事!所以很多太太願意來做義工。這些太太們的工作就講軍隊的事給太太們聽,女人講給女人聽,果然聽懂得多了!男人講給太太聽,常常講半天還是雞同鴨講.. 今天要介紹這堂課全部都是介紹海軍陸戰隊(下個禮拜還要去一堂海軍的課)。要成為一個隊員,第一站就是要經過Boot camp 新兵訓練營!海軍陸戰隊的新兵訓練營是有名的~操~!(很多電影都很喜歡拿這個新兵訓練營拍電影,像好笑的Major Payne, Taking Chance 護送錢斯... 等等)在美國海軍陸戰隊有兩個Boot camp 場所,如果這個軍人住在密西西比河以東,就要去南卡的Parris Island, 如果住在密西西比河以西,就要去聖地牙哥的訓練營。只有一個例外,如果這個新成員的父親之前在某個新兵訓練營訓練,他的孩子就可以選擇去同一個訓練營。海軍陸戰隊最注重歷史傳承了!(女性隊員只可以去Parris Island) 但是~哪個新兵訓練營好呢?看看下面這個有趣的影片.... http://youtu.be/rPQNjJmH-SI 小娜最有興趣的就是他們的制服(小娜常常都分不清處,因為種類繁多呀!)... 新兵訓練營會訓練他們每套制服的正確穿法,每一個徽章怎麼別,要彎多少角度,離某一個領口多少公分,每一個人都訓練得非常精準! 穿這身衣服的美國人,就是一個榮譽感跟驕傲,所以他們真的都很在乎。 根據不一樣的場合,每個隊員必需要依照不同的規定,穿不一樣的衣服 穿錯...... 開玩笑.. 絕對不會發生的! (就知道原來男生也可以這麼注重外表... 不過.....應該也跟“面子”有很大的關係吧?) 下面所有圖片來源都是wi...

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