<五千公里之 橫越美國搬家記 4> Amish - 一群連美國人都覺得神祕的美國人 (Indiana)
第三天吃完KFC 午餐，下午繼續行程從I-75 向北接上I-64
計畫隔天(第四天)就可以從St Loius接上I-70
ps.. 現在google 的地圖更進步了耶！請用下方的+, - 放大或縮小地圖！
中間路過肯德基州位於Frankfort 的州政府大樓
進入印第安納州(這一天跨入的第三州！)
這天晚上，我們在印第安納州邊界的小城市Evansville 休息
這個靠近公路的小地方方圓百里一望無際，就只有兩間小旅館，一間麥當勞
另外的選擇只有這個- Stoll's Amish Buffet.
什麼是Amish?
維基字典說..
阿米希人（Amish）是基督新教門諾會(Mennonite)中的一個信徒分支（又稱亞米胥派），他們至今依然拒絕一切汽車及電力等現代設施，穿著傳統的衣著，用馬車做為主要交通工具，自給自足，過著簡樸的生活的一群人。
小娜對Amish 的第一印象，來自美國電視影集“馬蓋先”
(這年頭還有人在看馬蓋先嗎？啊呀～是不是又透露年紀了？)
有一集，馬蓋先在很偏僻的道路上車禍重傷...
在路旁流血到快不行了，被一個Amish 的小孩發現而得到Amish人的救援
（網路上有這個影片連結，看不看得到？）
PS.. 以下所有有關Amish的照片都不是小娜拍的！
全部都是維基字典wikipedia以及維基共同資料庫wiki commons的資料
Amish族群分布最多的州，由下圖就可以看到分別為
賓州，俄亥俄州 還有印第安納州
Source: IBRC, using Religious Congregations and Membership Study data
小娜原以為選擇這樣遠離現代文明，過原始生活的人應該逐年人數會減少
但是，Amish的人口是一直增加的呦！
資料顯示，從1992-2008 年16 年內，Amish 人口增加了84%,
是世界上人口增加最快速的一個族群
每年平均增加3%, 每個家庭平均有7 個小孩
Amish族群的組成是自願的，
但決定當一位Amish以後，要接受遵守教會的規則，盡量不與一般人接觸 (他們叫一般人English)
不守規定的人，就必須接受逞罰(Stunning)
例如整村的人，看到這個被處罰的人不能跟他說話，不能正眼看他，不能與家人同桌吃飯
一般人對Amish的瞭解多半是由文化村，或者小時候在Amish長大，但成年後決定離開後代, 還有電視影集
Amish 成年已婚男人會留大鬍子，未婚則不會留
這位男士鼻子下面，嘴巴上面應該還是有整理
小娜在北卡南方鄉下，常常看到留大鬍子的美國人是看不到嘴巴低..
Amish 小孩只接受教育到8 年級(大約國二)
他們自己社區裡面舉辦一個房間的學校，
他們認為這樣的教育就可以應付Amish的生活形態
最重要的是個人與家庭及教會的關係
小孩子從小就要學習教律Ordnung
非常非常少數Amish 會接受高中課程以及大學教育
曾經有Amish 父母因為沒有送小孩接受12年義務教育而被罰款
但後來被最高法院判決美國憲法保障宗教自由，而駁回罰款的處分
Amish 重視農村生活，紀律，體力勞動與謙卑
與家人，朋友，鄰居，社區的關係是她們生活的根本
吃完這餐以後，對於Amish 的好奇心，讓小娜把仿間可以找到所有有關Amish 的電影，全都找出來看了一次。對於Amish的生活以及思想，相對於現代人的生活方式，實在發人深省呀！
曾幾何時，我們已經把目光思考焦點放在金錢，事業上，所謂的成功並不是成功，而是與身邊的人比較，競爭，爬在那永遠到不了頂端的山丘上！這群人踏實地以自己的勞力，換來田中的麥穗... 經營家庭朋友的感情，但重視倫理為主軸，似乎早已在工商業為主的新科技社會中流失...
而這些人的生活，雖然不是小娜會選擇的方式
但重視家人朋友為主軸的這方面
是值得思考的！
講了這麼多，飯還是要吃的
本來以為整間餐廳會有穿傳統服飾的Amish 人走來走去
結果...... 沒有(失望～)，穿得跟我們一樣....
跟餐廳員工攀談之下，原來這間餐廳的老闆是一位Amish的兒子
在離開Amish 社區的時候把媽媽的食譜祕方帶出來
然後出來開餐館
整間店的店員都是一般普通人
吃的東西跟普通Buffet 也差不多..
青菜，牛肉蘿宋湯，炸雞，煎豬排
但是下面這個要特別介紹一下
在美國鄉下，有這麼一樣好吃的東西
鄉村炸牛排！！Country fired steak!
酷吧？整塊牛排用槌子打嫩以後，沾粉下去炸！
炸得酥酥脆脆起鍋，灑上胡椒鹽等香料
(不就跟台灣雞排一樣的做法嗎？？？)
恩恩恩恩恩～很好吃....
甜點- 葡萄乾派！
夏天跨美真好，吃飽飯外面天還亮著呢！
美國鄉下的菜田和玉米田是不是好美？
餐廳資料
Stoll's Country Inn
19820 Castle Creek Drive, Evansville, IN 47725
(812) 867-7730
網路評價普通... 但這個地方除了麥當勞只有這個可以吃...
所以也還好啦
一人10 元左右吃到飽沒試過的人可以試試..
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